本牧家は1986年、家系総本山吉村家の2号店として本牧間門で創業した老舗家系ラーメン店である。当時は早朝5時から営業を開始し、鶏油の甘みと豚骨醤油の深いコクが調和した味わいで地元客や遠方の愛好家から支持を集めた。店内はカウンターのみのシンプルな佇まいで、活気ある店主と、真心こめた一杯に心を奪われる常連客が後を絶たなかった。1988年には神藤隆氏の独立で一度閉店の危機を迎えたが、その後1999年に港南区下永谷へ移転し、新たな歴史を刻んだ。飾らない味と気取らない雰囲気は、家系ラーメンの原点ともいえる魅力を今なお伝えている。([cozymao.web.fc2.com](https://cozymao.web.fc2.com/lamen/honmokuya.html?utm_source=chatgpt.com)