2014年に王道家で腕を磨いた店主が独立して開いた茨城屈指の家系ラーメン店である。豚骨と鶏ガラを大量に炊き出した濃厚スープに王道家自家製の短尺太麺を合わせ、炭火燻製チャーシューや海苔、ほうれん草が映える力強い一杯を提供する。卓上の無限にんにくや多彩な調味料で味を自在にカスタマイズでき、広い駐車場とテーブル席で家族連れにも人気。行列が絶えず、赤一色の活気ある店内と濃厚スープの香りが迎えてくれる。ライスや玉子丼との相性も抜群でリピート必至だ。
店主名非公表 王道家本店で数年修行ののち、2014年に熊田家をオープン