1990年2月に横浜・上星川で開業して以来、豚骨と鶏ガラの下処理を徹底し、雑味のないクリアな豚骨醤油を提供し続けている。酒井製麺の短め太麺がスープをよく拾い、海苔・チャーシュー・ほうれん草のバランスも秀逸。麺の硬さ・味の濃さ・油量の調整に柔軟に応じる接客と、店主の記憶力を活かした常連対応が高いリピート率を生む。駐車場完備で郊外型ながら連日行列が絶えず、家系ラーメン黎明期から現在までトップクラスの人気を保つ実力店である。
鈴木誠二郎 本牧家で修行ののち、1990年に寿々喜家を上星川で創業
