横浜家系ラーメンの本流を汲む「横横家」の仙台店は2014年の開業以来、仙台駅東口界隈で濃厚豚骨醤油を求める客を惹きつけてきた。吉村家仕込みのスープは豚骨と鶏ガラをじっくり炊き鶏油で香りとコクを重ねる。酒井製麺の太麺は噛むほどに小麦が香り、海苔・ほうれん草・肩ロースチャーシューが王道の調和を演出。麺の硬さ・味の濃さ・油量を客が自在に選べるスタイルが常連の“自分だけの一杯”を生む。深夜0時まで通し営業のため仕事帰りや飲んだ後の〆にも重宝。オーナー店主の田仲氏は威勢の良い掛け声と細やかな気配りで店内を明るく保ち、塩とんこつやキクラゲ増しなど地域に合わせた新提案で進化を続ける一軒である。
田仲(フルネーム不明) 吉村家で修行ののち2004年に横横家本店を開業し2014年に仙台店を出店