2018年に椿家から生まれ変わったらーめんTSUBAKIYAは六角家を源流とする家系のDNAを大切にしながらも鴨ガラを使った清湯と豚骨醤油を重ねる独自ブレンドで東海村の常連を魅了する 菅野製麺所の細麺はコクあるスープをしなやかにまとい海苔とキャベチャで白米が進む 11席のカウンターとテーブル2卓は活気に満ち家族連れも多い 昼は近隣のビジネスマンで賑わい夜は地元客がじっくり一杯を味わう 吉村家から続く系譜の証として卓上に刻み生姜や豆板醤を揃えライス無料の日も 進化と伝統が共存する東海駅西口の小さな名店である