つばさ家 立川本店

2006年創業も2019年事故で休業、2020年移転復活。再開週は1時間待ちの行列。短め中太麺と鶏油の効いたスープをライスでかき込む“ライス必須”の家系。逆境を跳ね返した立川の名店としてファンに愛され続ける。