伊勢崎バイパス沿いに店を構える吉田家は、豚骨と鶏ガラを強火で炊き出し醤油ダレで輪郭を整えた濃厚スープと、短めでモチモチとした中太麺が絡む王道の家系スタイルを貫く。味の濃さ・油量・麺の硬さを選べ、卓上の刻みショウガやしば漬けがライスとの相性を高める。札幌味噌や激辛デビルメンなど多彩な限定を投入し、常連から「群馬で本格家系が味わえる貴重な一軒」と支持を集める。活気ある掛け声と座敷席の設置でファミリー層にも親しまれ、平日昼でも行列が絶えない人気店である。
吉田昌一郎 前職不明ながら横浜家系の味に惚れ込み独学と他店食べ歩きで研究を重ね、2016年に群馬県伊勢崎市で独立開業