武道家は早稲田駅徒歩1分、黒い看板と威勢の掛け声「せーい」で知られる超濃厚家系ラーメン店である。1日300キロもの豚骨を強火で炊き出した粘度の高いスープにキレのある醤油ダレを合わせ、ウェーブのかかった太麺が絡む。海苔・ほうれん草・肩ロースチャーシューの王道トッピングに、無料食べ放題ライスが相性抜群。「麺固め・味濃いめ・油多め」が店推奨で、卓上の青かっぱやニンニクで味変も楽しい。体育会系の活気ある接客と深夜営業が学生やサラリーマンの胃袋を掴み、卒業後も通う常連が多い。二代目店主は日々スープを改良し、表面に香味鶏油が香ばしく浮かぶ力強い一杯へ進化させている。
菊地輝 武蔵家で修業を積んだ後、2006年5月に早稲田へ武道家を開業