洞くつ家

洞くつ家は2003年1月14日、六角家で腕を磨き吉祥寺武蔵家の立ち上げにも携わった永井康介氏が開業した。店名は“洞窟のように奥まったテナント”に由来し、朝6時のシャッター開けと同時に学生や通勤客が列を作る。豚骨と鶏油の層が美しいスープは飲み干せるバランスで女性ファンも多い。酒井製麺の麺にキャベチャーを合わせる“多井食い”がSNSで話題。四代目が寸胴を守り、夏季限定つけ麺なども投入し吉祥寺三大家系の一角として存在感を放つ。