博多口から徒歩５分、赤い看板が目印の「博多無邪気」は武蔵家直系の遺伝子を受け継ぎながら、九州人の舌に合わせた甘みとコクのある豚骨醤油スープを完成させた。豚骨を一杯当たり400g炊き出し、九州醤油と鶏油を合わせた濃厚スープは太麺と相性抜群。麺は地元トリオ製麺製でモチモチ感が心地よい。卓上のニンニクチップや豆板醤で自在に味変、ライス食べ放題も１００円と太っ腹だ。昼時はサラリーマンや学生の行列ができるが回転は速く、夜は落ち着いて楽しめる。店主・新島康樹が武蔵家修行で培った技と、福岡で培った感性が生む一杯は「本場家系」と「博多豚骨」の魅力を併せ持つ唯一無二の味である。