町屋駅前徒歩1分、2019年5月開業の麺家 千祥は武蔵家系の人気店麺家 黒で腕を磨いた店主が地元に構えたカウンター11席の家系ラーメン専門店である。豚骨と鶏ガラの生ガラを水だけで炊き上げた無化調スープは乳化が進み、豚の旨味と醤油ダレのキレが両立する。酒井製麺製のもっちり太麺を合わせ、海苔・ほうれん草・チャーシューが麺とスープを引き立てる。ライスは終日無料でおかわり自由、卓上のキュウリ漬けと豆板醤で味変を楽しめるのも魅力だ。味・濃さ・油の三段階カスタムに対応し、濃いめ多めを好む常連が多い。清潔感ある店内とコスパの高さで行列が絶えず、町屋の家系シーンを牽引する存在となっている。
名前不明 麺家 黒で修行ののち、2019年に地元町屋で独立開業