大阪経済大学近くに店を構える村西家は、東京・町田家で腕を磨いた店主が2018年3月に開業した家系ラーメン専門店である。豚骨と鶏ガラを炊き出した濃厚ながらキレのある醤油スープに、酒井製麺の平打ち中太麺を合わせる本格派。麺の硬さ・味の濃さ・鶏油の量を好みに応じて指定でき、のり・ほうれん草・ライスを組み合わせれば無敵の満腹感が得られる。学生街らしく600円からという価格設定も魅力で、昼時には常連の大学生や近隣住民でカウンターが埋まる。チャーシューは肩ロースを低温で煮込み、しっとりとした食感と肉の旨味を両立。卓上の刻みニンニクや豆板醤を加えれば味変も楽しい。大阪では貴重な本流家系を届ける一杯を求め、今日も瑞光四丁目駅からの足取りは自然と早まる。
村西（詳細不明） 東京・町田家で修行後、2018年に村西家をオープン