武蔵家北千住店は2012年7月の開業以来、学園通りに朝6時から香り立つ豚骨醤油の湯気を漂わせてきた。吉村家直系のDNAを受け継ぐ新中野武蔵家系らしく、撹拌された骨髄感と鶏油の甘みが溶け合うスープはマイルドながら力強い。酒井製麺の短め平打ち麺は“硬め指定で他店の普通”と言われる独自の柔らかめ茹でが身上。無料ライスと卓上漬物、豆板醤で完成する“家系フルコース”を求めて学生やビジネスマンが朝から列を成す。店主・大山寿生のモットーは「おもてなし」。女性客へのキャンディーサービスや髪ゴム常備、壁一面の笑顔写真が温かな空気を作る。17～18時にはトッピングサービス、深夜23時までの通し営業で北千住の胃袋を支える存在だ。