武蔵家 大山店は2015年4月、遊座大山商店街に誕生した赤看板の家系ラーメン店だ。店内はＬ字カウンター9席と小体ながら、寸胴で炊く豚骨醤油の香りと威勢の良い掛け声が活気を生む。家系御用達・酒井製麺の麺を硬めで啜れば小麦の弾力と濃厚スープが一体となり、卓上のニンニク醤油と無料ライスで“無限ライス”の悦楽へ。鬼こってりや魚介豚骨つけ麺など限定も評判で、昼は行列、深夜は仕事帰りの常連が酒場代わりに集う。吉村家直系のDNAを受け継ぐ新中野武蔵家の暖簾分け店として、開店から10年足らずで「板橋最強の家系」と称される存在感を放っている。