2015年に羽村市羽東で開業し、地元ファンの支持を受け2019年に小作台へ移転した横浜家系ラーメンおか家は、豚骨と鶏ガラを寸胴で炊き出した力強いスープにキレのある醤油ダレと鶏油を合わせた骨太な味わいが持ち味だ。麺は酒井製麺製の太麺を合わせ、ほうれん草・海苔・チャーシューを盛る王道スタイル。麺の硬さ・味の濃さ・油量のカスタマイズに加え、無料ライスサービスとの相性も抜群で“ライス必須”と語る常連も多い。夜遅くまで営業し、仕事帰りや家族連れで賑わう。移転後は駐車場を確保し遠方からの家系ファンも訪れるようになった。トッピングの味玉は半熟でスープに溶け込むまろやかなコクが魅力。卓上のニンニクや豆板醤で味変を楽しめば最後まで飽きずに堪能でき、濃厚ながら重すぎない後味で地域に根付く一杯を提供し続けている。
不明