佐々喜家

国道4号沿いに構える佐々喜家は、巨大寸胴で炊く濃厚豚骨醤油と酒井製麺の中太麺が織り成す直球の家系を朝から供する希少な存在だ。2020年に開業して以降、終日無料ライスや山盛り九条ねぎの武州ラーメンが評判を呼び、週末には遠征組で賑わう。30台の駐車場と丁寧な接客で家族連れも安心。麺硬め・味濃いめなど好みの調整はもちろん、早い時間帯限定の刻みチャーシューサービスも見逃せない。家系不毛地帯と呼ばれた埼玉で、地元に“本気の家系”を根付かせようと挑む一杯である。