赤地に白文字の看板が目印の「横浜ラーメン おか本」は、武道家で腕を磨いた岡本龍氏が2019年に駒沢で開業した家系の新鋭である。100㎏超の豚骨と鶏ガラを強火で炊き出した骨太スープに酒井製麺の短尺中太麺が絡み、チャーシュー・海苔・ほうれん草が家系の定番を支える。醤油ダレと鶏油のキレと甘みのバランスが絶妙で、卓上の生姜や辛味噌で味変も自在。ライス無料おかわり可の太っ腹サービスと明るく細やかな接客が学生や常連の心をつかみ、女性客には炙りチーズトッピングも人気だ。平ザルで湯切られたもちもち麺と骨味豊かなスープの一体感は「本格派なのに食べやすい」と評判で、弟子店「麺家 龍」へと受け継がれる勢いも注目されている。
岡本龍 高校卒業後に武道家本店・武道家 龍で約12年修行ののち、2019年に横浜ラーメンおか本を創業