宇都宮駅から徒歩圏の栄町交差点角に店を構える板橋家は2014年創業の家系ラーメン専門店である。店主は中板橋武蔵家で腕を磨き、吉村家直系のDNAを継ぐ濃厚な豚骨醤油に独自のキレを重ねた。寸胴で炊く骨太スープに酒井製麺の太麺が絡み、鶏油の香りが食欲を加速させる。卓上無料のライスと海苔を合わせれば無限の背徳感。リニューアルした店内は席幅が広く女性客も居心地がよいが、昼夜を問わず行列が絶えず閉店前に完売する日もしばしば。近隣にはコインパーキングも多く、遠征組も安心。宇都宮で本格家系を語るなら、まずこの一杯を味わうべきである。