伏見駅から徒歩1分の好立地に構える当店は、豚骨３種と鶏ガラを長時間炊き上げる濃厚スープと、家系御用達・酒井製麺の極太麺を組み合わせる正統派家系ラーメンである。麺の硬さ・味の濃さ・油量を客が選べる“家系の呪文”を継承し、11時から18時まではライス無料と太っ腹。チャーシュー、海苔、ほうれん草が織り成す一杯は「しょっぱ旨い」と評判で、深夜１時まで営業する頼もしさも支持を集める。緑の看板が夜の錦二丁目に灯り、仕事帰りの名古屋人の胃袋をがっちり掴む存在であり続けている。
不明 町田家町田本店で修行ののち「侍」ブランドを2005年に創業、2010年に伏見店を出店