日吉武蔵家で腕を磨いた保科店主が立ち上げた渡来武の二代目となる学芸大学店は2018年開店以来行列の絶えない繁盛店だ 豚骨と鶏ガラを大量に炊き続ける濃厚スープに武蔵家譲りの特製醤油ダレと鶏油を合わせる事で生まれる奥深い旨味は中毒性が高い 酒井製麺のもっちり中太麺がその力強いスープをしっかり受け止め海苔やほうれん草が味のアクセントを添える 無料ライスと豊富な薬味が織りなす無限の味変も支持を集め学生や家族連れで常に賑わうが回転は早くストレス無く食事を楽しめる 深夜営業と活気ある接客で学大の胃袋を掴み続ける一杯である